麻黑,满足了我对普洱茶所有的幻想,从某种角度讲,我认为这才是普洱茶最初的样子!那是第一次喝到麻黑高杆古树的茶汤:入口时是“菩萨低眉”,平稳顺和,香气内敛;过喉时是“金刚怒目”,气顶韵沉,肺腑皆震。在昆明存放后的麻黑高杆古树的茶汤,则平添了几分"朴拙"的意味。
“朴”,是一种浑然天成的品格,汤感稠滑成团,香气内敛沉稳,滋味丰富平衡;“拙”,是一种入木三分的内劲,入口一点浩然气,须臾两腋快哉风,五脏六腑皆通透,口齿喉咙余清凉;麻黑古树,抱朴守拙,不激不厉,而风规自远。这样的茶叶品质,自然成了爱茶人心中的执念,问茶麻黑,品控麻黑,分享麻黑,势在必行!过了曼秀古寨的寨门,就进入麻黑村了。一 :网上很难搜到的麻黑村及其茶园概况。许多网上能搜到的关于麻黑的简介这里就不过多赘述了。这里说些大家很难在网上查到的:
1.麻黑村是个较大的村委会,下辖自然村:荒田村,曼秀村,三丘田,陈家凹子,落水洞,麻黑一村,麻黑二村,大柒树,刮风寨一村,刮风寨二村。每村每寨都有古树茶,而村寨不同,地块不同,小区域气候不同又造就了麻黑茶整体风格的不同。其中古树产量较大,且自成风格的村寨有:曼秀,落水洞,麻黑,大柒树,刮风寨;而其中一线名微产区有:石门坎,刮风寨,茶王树,冷水河,黑水梁子,白沙河。图中古树即为比较典型的森林高杆古树
2.所谓近水楼台先得月,麻黑在整个易武茶产区中,距离易武镇较近,交通便利,所以麻黑在很早之前名气就已经非常大了,有一个易武,半个麻黑之说,足见麻黑茶在易武茶中的分量;麻黑茶园里随处可见的麻黑古树
3.麻黑古树产量大,树龄大,茶园生态环境非常好,茶树漫天星似的穿插其间,步入麻黑茶园,耳畔常有蝉鸣虫唱,眼底尽是生机盎然,零星的光斑洒在茶树上,树根处又是厚厚的落叶层,生长环境可谓得天独厚!
4.除了一线名微产区之外,麻黑古树的价格在整个易武茶产区中颇具性价比,盖因量大之故。痴迷古树茶的茶友,麻黑古树绝对是你最佳选择!麻黑古茶园的生态环境二 :麻黑茶园之行:一片摔了三跤,才走出的茶园!茶园的具体位置靠近落水洞和石门坎(茶品风格也接近落水洞)。
古茶树生长在一个山坡上,坡度陡峭,周围都是原始森林,生态环境非常棒,茶树早晚都沐浴着林间洒下的漫射光。茶园里的落叶坡上土偏硬,又洒上一层厚厚的落叶,穿行茶林间,又滑又陡,很是吃力,今天逛一片茶园,竟然让一个土生土长的农村人摔了三跤,真是哭笑不得!古树的长势相对均匀,古树粗者一抱难围,细者也在水桶之间,老实讲,这片茶园的古树粗细与石门坎的古树相比,大者有过之而无不及,小者也在伯仲之间。实话实说,对树龄和生态有着极致追求的茶友一旦进入这样的茶园,一定会爱上,一眼定情!今日份麻黑古树鲜叶(不夜侯团队采茶中)易武的古树与临沧、勐海的古树在树型上有所不同,易武古树的树看着细,但韧性很好。三:麻黑古树,中流砥柱怎么来形容麻黑在我心中的地位呢?我想,如果把山头古茶比作一个江湖,每一座山头大可比作一个门派。麻黑在我心中的地位,就如武侠江湖里的少林寺。江湖平静时,它便是泰山北斗,江湖混乱时,它仍是中流砥柱。当一个新茶友想快速了解易武茶时,我会推荐麻黑,因为麻黑在易武茶中足够直接,也细腻的恰到好处,足以“一击即中”;
当一个老茶友想要深挖易武茶时,我还是会推荐麻黑,因为麻黑足够丰富,风格变化多端,转化速度日异月殊。它滋味中正,香气经典,气韵深厚,风格多变,它是易武山头古茶的起点,也是易武山头古茶的终点。这当然也是我们热爱麻黑古茶的初衷,也是始终!麻黑古树,中流砥柱,岂妄言哉。
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