普洱熟茶好喝,
老年份的普洱熟茶更好喝,
但是这有一个前提条件,
就是品质好的普洱熟茶,
今天和一个行业里面的前辈喝茶,
我们聊到了一个话题,
就是现在的普洱熟茶,
很多都是新发酵的,
但是很多滋味,口感却受年轻人的喜欢,
按原来正常的市场规则来说的话,越陈越香,
刚做出来的普洱熟茶,
或者普洱生茶是不适合销售的,
不适合品饮的,
但随着现在公益的完善,
以及发酵环节的调整,
很多的普洱熟茶都可以做到现饮了,
只是在滋味口感上面顺畅度,
顺滑度可能有所欠缺,
因为新发酵的普洱熟茶刚做出来以后,
他的燥性会相对高一点,
它的滑度稍微不是那么的强烈,
当然经过时间的存放与转化以后,
普洱熟茶的燥性相对降低,
同时甜滑度会随着时间的推移越来越高,
那他的适口性将会更好。
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2017年05月21日

