有人可能会问，你一直说别迷信古树熟茶，那是不是觉得古树熟茶没有意义？并且我看你也有在卖古树熟茶呀，当然其实并不是啊，
因为好的原料本来就有价值，如果一批原料本身有特点，再遇到合适的发酵，当然可能会做出来非常有意思的熟茶，我反对的是，只是一味的简单的逻辑说古树就高级，普通原料就不行啊，名山名寨就是好熟茶，普通山头就不行，你做熟茶以后，你会发现很多事情是没有那么直接的，古树原料也可能会发坏的，贵的原料也可能会做出普通的茶汤滋味，口感，普通一点的原料，如果产品发酵的好，最后面拼配的到位，也能成为一款非常受人欢迎的日常口粮熟茶。
所以我觉得大家在选择普洱熟茶的时候啊，最重点的，你可以参考古树，但是最终决定选不选择他的核心点，我觉得应该是他的茶汤滋味，口感，因为古树可以是加分项，但是茶汤滋味，口感是最终的分数及格线
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2017年05月21日
