主页 > 普洱茶新闻 > 普洱茶之茶化石碎银子普洱茶
2017年05月21日

普洱茶之茶化石碎银子普洱茶

什么是茶化石?
茶化石是一种高品质的精制普洱茶熟茶,是传统工艺和现代工艺的完美结合。因其原料选用西双版纳勐海古树茶区百年以上树龄春茶芽叶,工艺流程复杂,成品数量稀少,外形又酷似经历千万年风霜雨雪的小化石,故名茶化石。根据其外形大小分为:茶化石,碎银子,金不换等。
茶化石是一种高端普洱熟茶,普洱江湖传言:"未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱",充分肯定了其品质。
茶化石性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群,特别是体虚、胃寒人群。
除此之外,发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
普洱茶化石的特点
1、香和甜
茶化石保持了老茶头无杂味,无堆味,容易入口的特点,还有非常讨人喜欢的淡淡的糯香和迷人的蜜甜这两个亮点,更容易得到茶友们的接受。
2、耐泡
茶化石比一般的熟茶更耐泡,甚至比老茶头更耐泡,出汤没有想象中慢,不需要拿来煮着喝。

购买高端茶化石普洱茶请点击登录购买>>>>

3、香气持久
茶化石不像其他茶类香在头泡甜在尾水,它的香味和甜味可以从第一泡持续到二十几泡
4、容易冲泡
喝普洱茶的一大难点就在于冲泡不易掌握,原因在于普洱茶复杂多样的种类,茶性很难了解全面,冲泡起来难度肯定大。而茶化石,只需冲泡一次,便能轻易掌握它的茶性特点,下一次冲泡便能得心应手,更好的呈现出每一泡的最佳滋味。盛易祥。
茶化石和老茶头区别
茶化石又名碎银子,是一款非常特别的普洱茶,一小块一小块的,有点略带黑色,“碎银子”倒是挺相符。外观有点像老茶头,可是常见的老茶头是红褐色的,而茶化石普洱茶却是带有点黑色的。
茶化石普洱茶,属于普洱茶熟茶,但是因为茶化石普洱茶的发酵比普通熟普洱更为充分透彻,因此将这些结块的普洱茶单独拿出来存放,随着存放时间的推移,就形成了质地更加密实的茶块。
在渥堆发酵过程中,茶叶会分泌出来粘稠的果胶将部分熟茶黏在一起,这些被粘合在一起的熟茶块就被称为“老茶头”。由于茶叶中最嫩、最壮的地方果胶含量最丰富,因此老茶头的营养成分可以说是普洱熟茶中的佼佼者,老茶头属于熟茶制作过程中的副产品。
而茶化石,是从选料到成品,经过很多道工序精制出来的臻品,制作过程和老茶头不同,不属于熟茶的副产品,而是春茶芽叶发酵而成,外观比老茶头更紧实、圆润、耐泡,汤色更透亮,口感更柔滑细腻。
老茶头茶质较厚极其耐泡,甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡,汤水入口清爽醇厚,粘稠饱满,喉部顺滑,淡淡的枣香四益。
茶化石在细品之下,其茶汤入口,每喝一口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。
茶化石冲泡
第一步:取茶。茶化石是小茶块,体积小,近乎颗粒,所以不用任何撬茶工具,用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。
第二步:称茶。
第三步:温杯洁具。
第四步:投茶。根据个人口感控制。
第五步:浸润泡。用沸水(至少是95度以上)醒茶,茶化石的醒茶与其它茶有所不同。注重"慢中有快","慢"是指在洗茶时,茶汤要在盖碗中停留5、6秒左右,再把它倒出。"快"是指在洗完茶时,到了品饮的茶汤,此时,出汤就应该稍快,不然在盖碗中呆久了,影响口感。
第六步:冲泡。水温高,注水平缓,出汤快,是泡好茶化石的关键!从浸润泡开始,注水要轻柔,可以定点注水,还可以围绕盖碗旋一圈注水,水流要平稳,3~5秒左右出汤,分杯。
第七步:请君品饮。
 29.jpg 
 
 1515987672357163.jpg