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2017年05月21日

2019年普洱茶新茶必买的几个理由!

每年的这个时候都是一个非常令人期待的时间,像是云南各个茶山的茶农们正忙着采摘鲜叶,采摘好的鲜叶在初制所进行严格标准流程的加工,加工好的毛茶就可以蒸压成生茶茶饼了。而熟茶则还需要长达几十天左右的一个人工渥堆发酵工艺,发酵好的熟茶毛茶再进行蒸压,就成熟茶茶饼。

相信很多茶友朋友每年都会在这个时候或多或少的预购一些新茶,尤其是生茶较多,存放家中进行陈化,喝老存新是个很好的喝茶理念。

不过今年的茶叶大家一定要多预购一些,不论是新的生茶还是新的熟茶,都是非常值得大家入手的。

1、今年的品质要比往年更好

三月份的时候,我们去了勐海和临沧的很多茶山,和很多的茶农沟通交流,也都品了新茶的香气和口感,客观的说2019年的普洱茶要比往年的品质都要好,提升不少。茶香普遍更加浓郁,口感更加有韵味和张力,茶的整个收敛性更让人感觉到劲道和充盈。

2、产量降低,物以稀为贵

我们去到的所有茶山都是减产的,稍微好一些的是减产三分之一,最厉害的减产三分之二,尤其是以古树为主,无论树龄较大的还是树龄较小的,都是减产的。

主要的问题是,今年的春季基本上没有下多少雨,茶叶的生长完全靠茶山来吸取水分,产量自然也就下降了。

当然,春茶刚下来的时候是表现不出来的,稍晚一些整个茶叶市场就会很容易表现出来的。

3、年份茶叶的品质更好,陈化的效果自然也会更好

普洱茶是有生命的,生命的所在就是仓储陈化。茶友们都是知道普洱茶越陈越香,尤其是普洱生茶,新茶寒性比较大,经过合理的存放转化之后,茶叶由刺激性转为温性,不仅对肠胃没有刺激,还有益于肠胃功能的恢复。

但并不是所有的生茶都是越陈越香的,只有生茶的品质原本就非常好,这样经过存放后,老茶才具有品饮和养生价值。而生茶原本的品质就不好,那么不论如何存放,都是无法转化的好口感和具有养生价值的。盛易祥。

基于陈化的目的和要求,今年的生茶是极具存放价值的,无论是未来对于口感的要求,还是养生的需求,都是非常可以满足的。

4、品质好的春茶,经过创新的发酵工艺,制作出的熟茶品质也会更加好

熟茶的品质,同毛茶的品质和发酵的工艺都有很大很直接的关系,可以这么说,品质好的毛茶发酵的熟茶,品质也会更好,如果再加上创新式的低温长时的发酵工艺,那么像是今年春茶这样的品质发酵的熟茶,那么不入手要后悔了。

熟茶这里还要说一点,传统的熟茶都是用夏秋茶经过高温短时发酵而成的,不仅有堆味,而且堆味很长时间都散不去,所以说在行业内有个说法,新的熟茶需要存放两到三年才能品饮。

而用春茶经过低温长时发酵而成的熟茶,出堆两个月左右,就无堆味了,今年的春茶品质更好,发酵出来的熟茶,无论香气还是口感会更加有提升,一定是享受的!

5、前期价格并未出现涨幅,后期肯定会有所上升

可能今年新茶的价格,大家都没有明显的感觉到有所上升或者涨幅有多大。春茶还在采摘加工中,前期各个环节都在收购和囤货中,市场上并没有出现很严重的缺货问题。但是随着新茶的销售,原本就减产的普洱茶,春茶的存量慢慢的就会出现减少,而且按照往年的市场情况,下半年必然会有所上升。

所以说,综合来说上半年是个非常好的存茶时间和机会,当然存茶还是需要理性的,根据自己的经济情况,经济容许的情况下,大家可以多存一些,经济不容许的情况下,入手口粮茶即可,不用纠结!
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