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2017年05月21日

吴啓英普洱茶--初识幽兰

“于千百万人之中遇见了你所遇见的人,于千万年之中,时间的无涯的荒野中,没有早一步,也没有晚一步,刚巧赶上了",那也没有别的话可说,唯有轻轻的问一声:“噢,你也在这里吗?” 三年前初识“幽兰”,彼时情境总会让我想起张爱玲的这句话。
像恰到好处地爱上一个人一样,爱上了一款茶——空谷幽兰。

赴  约
只是唇舌间的一番婉转,我便芳心暗许。

那是九月的一个早晨,有雨倾盆。我临时接到采访“观兰集”茶会的任务,城市里无处不在的堵车,生僻而遥远的道路,生涩的驾驶技术……待我赶到现场时,已是一身浮躁满心焦灼。无意流连场内清雅的布置、细细的茶香,我急于找到主办方青茗问询情况——于我这样一个与茶生疏的人而言,这只是一个采访任务。
 青茗,清雅温婉的女子,正端坐于茶席之后,见到我盈盈一笑,“别急,先喝杯茶。”随着她奉来的那杯茶,似有若无的清幽之香袅袅而生,细白莹润的瓷杯内轻漾着淡琥珀色的茶汤,一口入喉,先觉清苦,旋即口舌生津,清冽甘醇盈润满腔,顿时心生欢喜,焦灼浮躁次第化解。
只是唇舌间的一番婉转,我便芳心暗许,一杯茶,何以如此动人心肠?

相 知
一款茶滋味竟丰富醇厚至此,也不枉人情根深种。

“这是什么茶?”“空谷幽兰。”茶如其名,兰生幽谷,无人自芳,清雅高洁。心动,在不知你姓甚名谁,不识你的身家地位,单单是因为这一缕幽香,这一喉清甘,我想了解你更多。
青茗告诉我,这场“观兰集”品茶会主要品鉴两款吴啓英普洱——“观照”和“空谷幽兰”,故名“观兰集”。 而这款“空谷幽兰”是“吴啓英茶窖茶”系列的开山之作,原料精选临沧老树茶,2005年茶青,2012年压制。入茶窖精制而成。她一边介绍,一边打开茶饼,但见条索色泽棕褐,润泽粗壮、匀整,细白银毫若隐若现。取茶,投茶,冲泡,品饮,这一水我品得更加欣喜从容。温润的质感,如兰的幽香,清冽的回甘,如置身幽谷兰丛,妙处竟无法与人说。一二水后,茶汤生津愈加明显,兰香高扬且隽永,令人心神舒爽。饮至中段,兰香渐弱,似有清新的花果香,十泡过后,青茗耐性焖泡,竟有令人欣喜的梅子香……一款茶滋味竟丰富醇厚至此,也不枉人情根深种。

相 知
那一刻我爱上了她,三年来,也慢慢地爱上了和她,和吴啓英普洱有关的一切。

茶香氤氲中,我与青茗聊这场茶会,聊她对茶的感悟。她说,一样的茶,不同人冲泡,取茶的多少,水的温度,注水的手法,焖泡的时间,甚至泡茶人的心情,都会影响到她的味道。在她的指导下,从未涉及茶道的我笨拙地取茶,投茶,注水,旋冲润茶,定点低斟……看着油润的茶叶条索被清水浸润,一点点苏醒,一点点释放自己的美好。鲜嫩舒展,叶脉柔婉,蜇伏了多年的叶子仿佛回到日滋月养的山野时光,那通身的清冽芬芳,以一种无比婉转内敛的姿态倾泄而出。了解、呼唤、回应,我努力用她喜爱的方式与她一次次交流。彼时窗外云收雨住,山风微拂,浸了雨气的草木香愈发清新……
那一刻我爱上了她,三年来,也慢慢地爱上了和她,和吴啓英普洱有关的一切。
一眼万年。
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