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2017年05月21日

大忠山春茶毛料审测,口感浓郁花香与甜润口感相得益彰

大忠山隶属大户赛村委会,是离勐库大雪山最近的寨子,生态环境良好,海拔超过两千米,原本是一个只有十来户拉祜族村民居住的自然村,一年当中只在春秋两季采茶,而大忠山的茶叶品质是在大户赛村较顶级的。
大忠山古茶树大多未经矮化,树龄应在300-500年之间,属于最典型的勐库大叶种,茶树分布比较零散,鲜叶比较肥厚宽大。也许是由于这个原因,故其制成茶叶香气浓郁高扬,茶汤汤质饱满,口感协调性超高。
外形
条索紧结,肥硕壮实,干茶色泽墨绿稍显花杂,匀净度高
汤色
黄 绿 明 亮
香气
热嗅花香浓郁高扬,温嗅花香浓郁度稍有降低,冷嗅花香依然比较清新,香气总体持久性高
滋味
茶汤入口甜润感十足,汤质厚实较为饱满,回甘生津明显,茶气底蕴较足
叶底
叶质手感柔软较肥厚,叶色绿润均匀,光泽较好,有少量红叶
审评记录
茶叶小知识:
茶叶一直以来被大家所推崇,有“健康的护卫者”之誉。茶叶中含有丰富的营养成分,新鲜的茶叶中含有75%的水分和25%的干物质,所有的营养成分都集中于干物质中。这些营养元素包括茶多酚、氨基酸、维生素、生物碱、有机酸、天然色素、茶多糖等。
其中茶多酚、茶多糖、茶氨酸对人体有很重要的保健作用,对预防心血管疾病和抗氧化延迟衰老方面有很明显的效果。
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