大户赛在1949年时已是勐库的主要产茶村，是双江上个世纪50年代就划定的重点茶叶发展区，1958年起年年都在新植茶树，大户赛到底有多少茶园很难说得准。
大户赛可采摘的茶园一头连公弄的豆腐寨，一头接懂过地界，几个山头翠翠绿绿全是茶园，要将大户赛的茶园走完，得从太阳出来走到夕阳下山。
大户赛位于西半山，海拔超过1900米，下辖大户赛大寨，花椒树，张家寨，河边寨四个寨子，大户赛在上个世纪50年代已经声名远播，大户赛比起小户赛，中户赛更早被人知晓。
自1988年勐库大雪山那片野生大茶林和那颗世界茶王树被媒体报道以来，大户赛这个地方就常常有专家学者，各种媒体光顾。要去考察勐库大雪山最佳的选择路线就是从大户赛进去。大户赛海拔比公弄大寨和豆腐寨还要高，在勐库西半山海拔高度是仅次于三家村的寨子。
十里不同天，同山不同味
在茶山可谓是十里不同天，同山不同味。同是大户赛的茶，每个寨子的生长环境不一样，树龄不一样，口感各异，同样的价格也从几十，几百到上千的都有。
大户赛四个寨子的口感不一：大户赛茶园面积广，树龄大多在六七十年，茶树按照满天星顺坡栽的方式种植，茶树密集，矮化，但由于根部和主干较粗，口感优于坝子茶却逊色于其他寨子。盛易祥。
花椒树因茶树与花椒伴生，茶汤略有麻感，张家寨汤汁鲜甜，但茶汤浓郁饱满程度及茶气不及河边寨，河边寨在大户赛最深处的位置，去到河边寨要先经过大户赛大寨，在经过张家寨最后才能到河边寨。
河边寨因寨子在河边而得名，从勐库大雪山顺流而下的滚滚大河从寨子旁边湍急而过，最终流入勐库河。
日出而作，日落而息
河边寨是纯粹的拉祜族寨子，古茶树保存完好，大户赛300年以上的古茶树都分布在河边寨，这片茶园有五六十亩，为被矮化，古茶树棵棵高大粗壮，口感为大户赛中最好的一个寨子，存放价值也是最高的。
大中山是河边寨隐于大雪山最深处的一个小村寨，是河边寨的一个小组，在2014年前，连勐库当地人都不知道这个拉祜族的小村寨的存在，他们日出而作，日落而息，寨子几乎与世隔绝，屋内塘火终年不息。
大中山地处河边寨后上方，距离河边寨4公里，去大中山的路异常艰难，山路坎坷，弯急路险，两边都是茂密的原始森林，常年清澈流淌的山泉水从大雪山顶部顺着村子边流下，每到下雨，骡马便成了最重要的交通工具。
大中山自然环境优越，古茶园面具大约50亩。古茶树混生于原始森林周边，野花野草相伴，小鸟蝉虫栖息，大中山原生态的环境造就了大中山非凡独特的茶叶品质。
野花野草相伴，小鸟蝉虫栖息造就大中山
大户赛茶的茶性苦而不寒、香而气烈、味酽气足，显临沧茶阳刚之美。茶气强足，干香明显，开汤香气强烈，挂杯时间持久，茶汤滋味丰富饱满，回甘生津，明显持久。
茶气霸道，香浓，彰显临沧茶茶气凛冽风范。茶气强劲，苦味重，但入口即化，回甘快，明显。回甘与生津从第一杯茶汤入喉起，绵延悠远，喉韵润，甜。
大中山较大户赛远些，自然融合了较多大雪山的因素，大中山的古茶也野气韵强，茶汤通透协调，水路细腻，生津回甘迅猛持久，在大户赛的茶叶品质中，大中山的茶叶品质是首屈一指的。
理性茶叶，这个从古至今的特殊商品，非食非药，非苦非甜，其中蕴藏着的能量与价值，被人们所需求，而现在，茶叶更成为了茶人、茶友、茶商、茶农对自然的一种迫切需求。
而这种源自自然的物种，以不用的形色、味道、价值和被需求等，演变成为了今天我们不是对茶叶本身的需求，而是对自然的寻求，而这样的需求是需要我们共同去努力的。
茶非人，人也非茶，但有人懂茶，茶也亦能懂人。
观秋燕，望翠微，欲临登，却奈满插黄菊少一人，添壶香，酌苦味，夕阳无限好，只是近黄昏。
来源：茶路
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2017年05月21日
