喝茶在中国已经有上千年的历史了，凡来了客人，沏茶敬茶的礼仪是必不可少的，作为喝茶人，大部分都会选普洱茶，其茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，是爱茶者追捧的对象。
一般的普洱茶会被压制成茶饼，茶饼紧实不松散，没有茶叶碎屑等掉落，这就是好品质普洱茶的特点。用茶刀把茶叶撬落，将撬下的茶叶投放到茶杯中，经历过洗茶等准备工序后，开始正式冲泡，初次冲泡，茶叶很简单就可以冲开，这时可以观察茶汤的色泽。
金红明亮，有浓稠之感，细细品尝，感觉山野气息强劲，在口腔之中肆意奔放，初入口微苦微涩，不一会儿即可化开，感觉口中花蜜香浓郁，口感纯净有厚度。好的普洱茶口感就是如此神奇。盛易祥。
普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴。
到了尾段再冲泡的时候，使用90°以上水，适当的延长泡茶的时间。入口依然甜润，水路似乎更加的细腻，只是醇厚之感没有之前的强劲，但依然可以品味出不同的感觉。
茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌，所以普洱茶是老少皆宜的大众饮料。
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2017年05月21日
