那些泡茶时容易被忽视的小细节

一、普洱茶冲泡的步骤：
1、备具：准备好茶叶和茶具。
2、温壶涤具：往茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯以及涤具的作用。
3、投茶：将茶叶置入壶中。
4、润茶：沸水冲入壶中，快速将茶汤倒去以醒茶。
5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
6、分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，以保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。
二、普洱茶冲泡的细节
1、茶壶的选择
泡普洱茶需要选择腹大的器具，因为普洱茶的浓度高，用腹大的器具冲泡，较能避免茶泡得过浓的问题。
2、茶叶的处理
冲泡时，茶叶分量约占壶身的1/5，普洱茶可续冲10次以上，因为普洱茶有耐泡的特性，所以冲泡10次以上的普洱茶，还可以用煮茶的方式做最后的利用。
3、泡茶的水温
由于普洱茶的味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡，第一泡在开水冲入后随即倒出来(温润泡)。
4、泡茶的方式
(1)第二次冲入滚开水，浸泡时间可依个人口感需求斟酌。
(2)第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶汤以免过浓。
茶叶的冲泡方法是基于茶叶的特性决定的，不同的茶其特性不同，冲泡方法也会不同。普洱茶冲泡的细节一定要熟知，选对茶具、控制好水温，把握好茶叶量才能让普洱茶的香气、醇厚完美展现出来。
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