有人喜欢喝生茶，结果每次喝胃就不舒服；有人喜欢喝熟茶，结果每次喝完就闹肚子；有人喜欢绿茶的清爽，结果茶过几巡，手脚冰凉更厉害了...
通过种种的经验，告诉我们，选择合适的，才是最好的选择。
茶，适口为珍。
而中国的六大茶类，不同的茶，不同的茶性。那我们应该如何选择呢？如何才喝对手中的茶？
一张表格告诉你六大茶类的茶性
六大类茶的发酵程度与茶性
茶类别 发酵程度 茶性
绿茶 不发酵 性寒
黄茶 微发酵 性寒
白茶 轻发酵 性凉
青茶 半发酵 性平
红茶 全发酵 性温
黑茶 后发酵 性温
什么时候喝它？
性寒的绿茶
代表：西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等
适合人群：适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。
时间段：天热、心躁之时品饮，给人清凉爽新之感。
禁忌：肝脏病人忌喝，绿茶中咖啡碱经肝脏代谢，饮茶过多影响损害肝功能。孕妇、胃寒和手术病人不宜喝。
性寒的黄茶
代表：君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等
适合人群：与绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。
时间段：午后最好喝黄茶，一般情况下人体在中午时分肝火旺盛，喝黄茶可以缓解这一症状。
禁忌：黄茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。
其次，黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶。
性凉的白茶
代表：白毫银针、寿眉、白牡丹等
适合人群：和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。
时间段：上火、心躁之时品饮，能降火去燥。
禁忌：对于胃“热”者可在空腹时适量饮用，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。
性平的青茶（即乌龙茶）
代表：大红袍、武夷水仙、凤凰单从等
适合人群：最广，因茶性平，对适用人群没有什么特殊的要求。有不少好的乌龙茶，特别是陈放佳的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸，中医认为酸入肝经，因此有疏肝理气之功，但脾胃有病症者不宜多饮。
时间段：乌龙茶性平，能清除体内积热，特别适合秋天饮用，可缓解秋燥。
禁忌：忌空腹饮乌龙茶，容易出现茶醉的现象，出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状。忌睡前饮乌龙茶，这样只会让自己难以入眠。
性温的红茶
代表：正山小种、金骏眉/祁门红茶、滇红茶等
适合人群：适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
时间段：早中晚都可以饮用
禁忌：结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人，饮红茶会使失眠症状加重。经期孕期哺乳期女性，不宜饮用红茶。
性温的黑茶
代表：云南普洱茶、安化黑茶、广西六堡茶等
适合人群：脸黑无光泽，喉咙肿痛，食欲减退，下痢，背脚冰冷，腰痛，精力衰退者，饮此茶为好。
时间段：饭后随时可以喝
禁忌：患有严重的动脉硬化、高血压病的人，在病情不稳定时不宜饮浓黑茶；贫血患者、低血糖患者也不能喝。
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2017年05月21日
