普洱茶有生茶和熟茶的区别，但这两种不同类型的茶叶，可以一起保存吗？首先我们得了解下普洱生茶和熟茶它们之间的区别。
普洱茶的大体制作工序是这样的，鲜叶采摘后，经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青（滇青），但这时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的。随着毛青茶的加工不同，普洱茶自此分为生茶和熟茶两大系，也有互相拼配的半生熟茶。
熟茶，指的是毛茶经过“渥堆”这道工序，通过湿熟作用，以人工的方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化为茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提前几天饮用。所以，这也使得熟茶茶性温和，保健功能较好，受众程度高。
生茶，指毛茶不经过“渥堆”，完全由自然转化而成，这是历史上的传统制法，自然转熟的进程就相当暖慢。视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全。所以，生茶茶性要比熟茶烈、刺激，新制或陈放不久的生茶，则有苦涩味。
所以，普洱生茶和熟茶是两种品质风格截然不同的茶，应该严禁将它们混合存放在一起。
再者，普洱生茶和熟茶的香气类型不同，会随着储藏时间的变化而变化。生茶多以毫香、清香、栗香等，熟茶则多以参香、陈香、荷香、枣香、樟香等，所以，香气类型的不同，如果将其混合存放，香气物质必然会交叉吸附，会改变了自身的香气，难以获得纯正自然的香气，大大降低了收藏价值。
总而言之，普洱生茶和熟茶是不能混合存放的，放在一起会影响储藏茶叶的价值，应当分类储藏，严格禁止将普洱茶生茶和熟茶混合放在一起。当然了，无论是哪种类型的茶叶，最好也不要一起存放，以免造成香气的交叉吸附，毕竟茶叶本身的吸附性就很强。
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2017年05月21日
