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2017年05月21日

林宇号普洱茶| 茶香之始,甘做追茶人!

 因茶结缘
云南千座茶山遍地都是流动着茶香,林宇号创始人金天林先生在这茶乡里,开启了选购学习饮茶之路,无论世界再嘈杂,爱茶的内心也是安静的,不断品饮中逐渐开始极致的追求完美。
与茶相处
饮茶这事,对于金天林先生来说,既可在时间的缝隙中静默淡然的去思考,又可在追求速度的年代坚守初心,守住最纯粹的好茶之爱,不断开始新的尝试,追根溯源,翻查典籍或与茶人相约,漫谈中了解每杯茶身后的故事,喝着喝着也就不禁心潮澎湃,那茶也就更甜了。
因茶而行
2007年,凭着一腔热血,在云南各地,金天林先生开始了一个个山头的踏访,一次次在深山密林间深深呼吸,拥抱着最淳朴简单的自然,去实地见证云南茶山美好而单纯的状态下诞生的茶香,六年间,不释杯盏,走入茶山,每一次踏访旅程都让金天林先生更懂茶山,更懂山上的茶。
寻茶不易
对好茶的期盼,让金天林先生永不停歇脚步去找寻,多是土路气候复杂多变,险峻异常的山水中,通常需要穿山沐雨而行,重岩叠嶂的密林深处,趟水而过,有时甚至需要开路穿行,在这个时候,只有真正难能可贵的爱茶精神意志才能驱动着前行的脚步。
因茶得名
至今为止,由于金天林先生大部分时间都在踏访茶山,走的茶山多了,因而到访过了不同产区寨子,这些与茶相伴的茶寨,大多都地处偏远,但大多民风淳朴,因为地理位置偏僻,大部分村寨的经济并不富裕,却一代代的守护着并信仰着山林茶树,以茶传承和诉说一个个千年故事。
这些地处深山,传承着古法手艺制茶的茶农们,无论谁家,虽然表达方式不,却都是热情和真诚的,他们拿出自家最好的饭菜和茶来让你品尝,并会毫无保留的讲述制茶、采茶心得和经验方法,并引领着一同探访那些静静地在山中生长,几百上千年年的古茶树。
茶香里不只有迷人的香气,更包含了所有茶人的执着与渴望,在寻品过后,金天林先生与这些寨子中的老人一同制茶,开始对普洱茶有了自己独到的见解,遵循古法的同时,从寻茶、制茶、到品饮,对茶文化有了深入的持续沉淀。
多年后,因对品质好茶的完美追求,渐渐被业内茶人推崇,因而被各地茶农称之为“金师傅”,因茶得名,金师傅坚守追茶人初心,只为守住纯粹的好茶之爱,不停歇一次又一次地出发在寻找好茶的路上。
来源:林宇号
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