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2017年05月21日

小青柑三种泡法 各有特点 朋友们可以多尝试下

 小青柑的泡法有很多种,图片中是最常见的泡法,就是把小青柑放到盖碗或者紫砂壶里(推荐盖碗,能看到茶汤变化,视觉好看),
然后往中间的茶叶上缓慢温柔地注水(注水太猛会把茶叶冲的到处都是,不信你们可以试试,哈哈)
然后观察茶汤,慢慢变浓郁,这个过程还是很好看的,接下来倒出茶汤就可以喝啦!
这种方法的好处是,耐泡,味道是青柑味与普洱茶很均衡的感觉,适合口味较淡,不着急喝的时候。
小青柑要怎么泡才好喝
另外还有三种泡法,各有特点,朋友们可以多尝试下:
一、是让青柑味重些,普洱茶味淡一点
就是注水时倒在盖碗里,不要注水在茶叶上,这样普洱茶会释放得非常缓慢,而青柑则一直泡在茶汤中越来越浓,这种泡法重在青柑,而且比刚才那种方法更耐泡!
二、让普洱释放快一些,茶汤浓一点
就是用茶针往小青柑上戳几个洞洞,随便戳,别把小可爱戳碎就好,然后还是往茶叶上注水,这样一来普洱茶汤会释放得快些,很快茶汤就变浓了,出汤也快!这种比我图片中的泡法更快更浓,但就没那么耐泡了!
三、简单粗暴的重口味快速出汤法,重点在普洱
就是直接吧小青柑捏碎,让青柑皮和普洱茶混在一起,按平时普洱的泡法泡就行了!这样泡出的茶普洱味重,青柑味弱很多,极速出汤,当然也是最不耐泡的一种方法,适合着急喝茶口味重的朋友!
小青柑虽然不如绿茶白茶这些茶类有悠远的历史,但是它也是有渊源有传承的。
是新会柑文化,陈皮文化,普洱茶文化的一个有趣融合,一种特殊的茶文化。
优质的小青柑的滋味既有沉稳包容的茶韵,又有肆意鲜活的果香,再经过阳光和岁月的洗礼,柑与茶交融,相互对比又相互融合衬托。
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