嘎呼老茶:如何鉴别普洱老茶

 1、老生茶看汤色、品入口甜度
2、熟茶品陈味、醇滑度
3、回甘？台地茶新茶也会回甘。。这里的回甘是指速度和持久度，
4、终极大招：真正的老生茶，你用盖碗使劲闷泡10分钟，都不会出现苦涩的情况，而且汤色红润透亮不浑浊，无杂味无仓味。
但是这么一闷，这泡茶就没什么品饮价值了，因为每一泡的变化已经不见了。只要你舍得，这就是鉴别真正老生茶的最简单方法。
这是最直接也是最简单的方法。、
为什么要假设没有做过仓？因为行业某些商家原因，到2015的技术手段，不到1年时间可以把1年的新茶做出10年15年老茶的汤色，普洱茶生茶的 汤色要累死熟茶，至少10-15年以上(干仓)，而做过仓(湿仓)的手段很快就可以达到这个汤色，这个是新手一般分辨不出来的。
不管生茶熟茶的老茶，只要你喝到了仓味、霉味、堆味，95%可以确定不是干仓，90%可以确定不是老茶，正真有价值的老茶是干仓存放自然转化或者陈化很多年的茶品，品鉴价值和商业价值非常高，而做过仓的茶加速了转化的速度，水分和温度就是自然转化的催化剂，这样出来的茶，无异于揠苗助长。
最后 一分钱一分货，就如一两百的老班长七子饼绝对不可能是正宗的，一两百的号称10年干仓也是同理(10年再烂的料，干仓10年绝对不只是200块)，这个不是主观论点，而是行业知识。
至于其他人那些说法，我就不说了，内行见笑了。
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