2019年06月24日
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历史渊源及发展 文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶。盛产于台湾省北部的台北市和桃园等县。与冻顶乌龙茶并称为台湾两大名茶。 “包种茶”，在清光绪初年，因向宫廷进贡，将四市两茶叶用两张方形毛...2019年06月24日
青茶安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格
明代的许次疏在《茶疏》中说：“茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可”。茶、水、器、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。 泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，...2019年06月24日
乌龙茶文化历史及发展
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福...2019年06月24日
专家教你怎样买乌龙茶
据介绍，乌龙茶的安全卫生标准由茶叶的感官指标和理化指标两部分组成。安全卫生的茶叶在感官指标上要求茶叶具有该茶类正常的色、香、味，不得混有异种植物叶，不含有非茶类物质，无异味、无异臭...2019年06月24日
乌龙茶十八道茶艺表演解说词
第一道：焚香静气，活煮甘泉。焚香静气目的是为了通过点燃这支香，来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。宋代大文豪苏轼是一个对茶道十分精通的茶人，他总结泡茶的经验时说：“活水还须活火烹”。...2019年06月24日
乌龙茶-介绍乌龙茶的种类-乌龙茶的功效与作用
乌龙茶原产福建、广东和台湾，是中国独有茶类，其生产历史源远流长，在国内外享有盛誉。 广东乌龙茶产于粤东地区的潮安、饶平，丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海、梅州市大埔，东莞市...2019年06月24日
乌龙茶的三大功效及三大禁忌
各国的研究机构以及研究者的实验发现，乌龙茶对人体的健康在各方面都有着积极作用。它不仅可以缓解精神疲劳，还具有消食止痢的功效，也有抑制肥胖、美容养生等方面的作用。 现在喝乌龙茶的人越...2019年06月24日
什么是青茶？其实就是乌龙茶
青茶是六大茶类之一，也笼统称为乌龙茶。为中国特产。主要产于福建、台湾、广东。 青茶花色品种众多，皆以茶树品种命名：如乌龙品种采制的称为乌龙，水仙品种采制的称为水仙，铁观音品种采制的...2019年06月24日
怎样泡饮乌龙茶才品尝到它的真味和妙香
乌龙茶是我国六大茶类之一，称为特种茶，故被誉为我国茶业百花园中的一朵奇葩，香漂四海，饮誉五洲。它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香，深受消费者的喜爱。品饮乌龙茶不仅可以生津止渴...2019年06月24日
为什么普洱茶老茶好喝
普洱老茶，先说两个在坊间广为流传的名字，宋聘号，八八青，哈哈，这些都是像神话传说一样存在的故事。一是太少，二是太贵。 我们还是说说老字的定义，对于一饼新茶，10年以上算老，20年算比较...
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2019年06月24日
东半山，西半山，是普洱茶界的楚河汉界吗？
公元前203年，刘邦出兵攻打楚国，项羽粮缺兵乏，被迫提出了“中分天下，割鸿沟以西为汉，以东为楚”的要求，从此就有了楚河汉界的说法。 在云南勐库，也有一条楚河汉界。 勐库人习惯上以南勐河...
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2019年06月24日
云南大叶种普洱茶
高山云雾，乔木繁盛。 在庞大的植物系统中，茶树随着时间的变迁和不同气候的影响变化，成为了植物界一种神奇而又特别的存在。它具有自身独特的形态特征和独具特色的品质特点。 其中，云南地区因...2019年06月24日
喝古树普洱茶，最容易有的4个误区，看出了你懂不懂
误区1：同山头的古树茶，品质是一样的 很多新手茶友都会误以为同一山头的普洱茶品质是一样的，但其实并非如此，同山头并非同品质。同一山头也存在不同的茶树品种，树种不一样，喝起来的口感也会...2019年06月24日
从普洱茶新生茶茶汤里辨析茶叶品质
（1） 绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳。 是鲜叶采制及时，杀青恰当，干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色，常伴花果香.早春茶常见此汤色，随着生茶的不断陈化，汤色逐渐变为杏黄明亮。 （2）黄绿：是...
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2019年06月24日
普洱茶“新秀”之柑普茶，大家一块来认识下哦
这几年，柑普茶在普洱茶界混得风生水起，所以接触了普洱茶之后，柑普茶便成了一个绕不开的话题，柑普茶，顾名思义，就是柑皮与普洱茶的融合体，普洱茶通常采用熟融合。关于柑普茶，需要了解哪些...2019年06月24日
那些香气并不扑鼻的普洱茶
绿茶在经过高温提香后，其香气可基本固定，并保留一段时间。但普洱茶的香气则不同，普洱茶在自然发酵中，伴随大量酚类物质的降解、络合和转化，其原有的香气也产生改变。 普洱茶存在的樟香戓兰...2019年06月24日
普洱茶的17个谎言和片骗局大全，我几乎都中招了！
谎言一：云南普洱茶有大叶种和小叶种之分 一些商人为了掩盖自己茶叶的假冒伪劣问题，拿大叶种还是小叶种来做文章，甚至宣称，小叶种的也有普洱茶。 真相：只有云南大叶种的晒青毛茶才能加工成为...2019年06月24日
普洱茶是我国著名名茶，历史悠久，普洱茶有什么特点
普洱茶作为一种云南省地理标志性产品，有与其他茶类截然不同的特点，也就是普洱茶的“六奇”。 产地奇 经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶，地域特征明显。 品种奇 茶树鲜叶为云南大叶...
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2019年06月23日
普洱茶商们在茶山不愿说出的秘密
到茶山原产地，就能买到真正的高品质好茶？ 在茶人眼里，茶叶是采天地之气，汲日月精华，得自然之造化，忠诚的茶中圣品。它得益于时光的雕琢，受惠于岁月的洗礼，优质的普洱茶是缓慢的艺术品。 ...2019年06月23日
普洱茶的“渥堆”你真的了解吗？
渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的发酵工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后洒水，上覆麻布，促进茶叶酵素作用的进行，使之在湿热作用下发酵24小时左...
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