主页 > 普洱茶的泡法 > 普洱茶冲泡技艺的不同会影响口感吗?
2017年05月21日

普洱茶冲泡技艺的不同会影响口感吗?

普洱茶百山百韵,千山千味,每一片茶叶也没有相似的,在采摘制作成饼后,普洱茶应该如何来泡饮,才能品尝到不同的滋味呢?

同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺,往往在琢磨的过程中就会有惊喜收获了。下面小编就介绍几种,文章仅供大家参考:

滗干泡法

也就是类似乌龙茶的泡法,每泡茶汤尽出,不留茶根。这样泡的特点是,可以很好地欣赏一道茶的水路变化,看是否耐泡,体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等等的变化。

留根泡法

即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水,直到茶叶变淡——此时,可长时间闷泡。留根闷泡法能调节从始至终的茶汤滋味,使其每一泡的变化不那么突兀。

煮泡法

这种泡法适用于选料较粗老的茶品,例如,经过轻度潮水工艺的粗老茶。煮泡法若采用西式玻璃器皿,即可以看到水滚茶漂的动感画面,也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程,可以增加不少乐趣。若采用带有少数民族色彩的陶器那又是另一番风味了。

特殊冲泡法

有些高香而质弱的茶品冲泡很特别,以高温快速洗茶一道,第一泡略闷,结合“留根泡法”,后续冲泡则快进快出。

修正法

稍有杂味而内质较好的老茶品,洗茶及前两泡可以高温处理,后续冲泡则以大幅降温闷泡处理;质优而香气、汤色不足的新茶品,洗茶高温略闷,冲饮时高温且节奏加快。

以上不同的茶叶冲泡方法,看完以后相信大家对冲泡普洱茶也有了一定了解,不同的冲泡技艺真的有那么大的差别吗?这个自己亲自体验一下就清楚了。
 2156234_091819069_2.jpg 
 
 1515987672357163.jpg