中期茶一些与众不同的特征
第一，生态度更好。
回顾十几年前的普洱茶生产状况，那时候毛料价格低廉，很多被荒废的古茶园刚开始恢复采摘，很少使用除草剂，茶树也不用农药化肥。随着普洱热度不断升温，原料价格持续上涨，导致茶树变成摇钱树，过度采摘，为了增加产量矮化修剪以增加发芽，有些地区甚至使用除草剂，新种植小树和大树混采，所以相对后来的毛料十几年前普洱原料现状生态度更高。
第二，新旧原料价格倒挂现象严重。
普洱茶经过十几年高速发展，首当其冲的是产地毛料价格大幅涨价。这个和过去资金过度集中在新制环节和厂家有关系。而一旦新茶产品进入市场后，由于大多数小品牌无力也没能力维护，导致这部分产品的后续宣传乏力，久而久之淹没在众多陈茶海洋中。一来过去毛料成本很低，这些中期茶存放至今已经有很可观的利润，二来缺乏宣传跟踪力度，这些旧茶和新茶之间的联系脱节，导致很多陈化十几年的旧茶价格不会比当下新制产品高，或者仅仅高出一点，而这样的现状和存放十几年资金占用以及口感转化后的状况很不搭配，也就是说旧茶尚且如此，买新茶存放意义何在？在新茶原料价格坚挺前提下，这些旧茶价格其实严重低估，所谓的稻草下覆盖的珍珠。出现严重的新旧茶价格倒挂，这将会使得普洱收藏者的眼光更多的投在性价比更高的中期茶上。
第三，制造老茶的原料。
如果说中期茶由新茶转化而来的，那么老茶就是由中期茶转化过去的，如果喜欢喝老茶又不愿意花高价购买，存新茶时间又太久，无疑中期茶是解决的最好方案。从这个角度去看，中期茶不仅仅是只被茶客所关注，也会被藏家关注，更应该被厂家或者资本所关注。普洱茶以其越陈越香的价值取向，使得普洱产品的生产和品牌的建立不应该只着眼新制普洱产品，而应该更多从中期茶中寻找机会。因为用中期茶做原料的产品已经出现十几年的转化特征，其更适合市场消费。这个时候我们看待中期茶就不应该仅仅限于一砖一饼一沱，而是不是更应该将其看作是一种原料，可以重新打散，再次拼配，寻求转化后更好口感组合，并附以新的产品形态，重新包装宣传呢？
综上，我们发现中期茶其实既是符合一定市场消耗的准老茶，也是可以持续存放收藏的次新茶，因为基本转化特征出现，明确了其未来继续变化的大体方向，同时历经十几年陈化，许多不利于品饮消耗的不良口感逐渐消失，开始步入消费饮用区间。其实中期茶是一个进可攻，退可守阶段性普洱产品，性价比高的可以赋予二次品牌回归价值发现之旅，不太具备前景的，可以打散重新拼配组合，进入消费市场。应该说中期茶的大量出现给普洱茶市场带来很多前所未有的机会，你既能从产品着手经营，也能从通道平台下手资本运作。应该说，从2000年普洱热开始至今，我们迎来了第一个中期茶大量面世出仓的热潮，对于普洱经营者或者收藏家而言，我们应该改变传统思路，另辟蹊径，把眼光从新茶领域更多转向中期茶领域，虽然在漫天繁星似的中期茶品种中挖掘出一款明星茶是门技术活，但您一旦找到，迎接您的将是另一番普洱天地。
原文刊载《普洱》杂志
2017年8月刊
作者|普茶藏珍
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