“景迈”是什么？“景迈”是座山。“景迈”不只是座山。
9月17日，中国“普洱景迈山古茶林文化景观”列入《世界遗产名录》，成为全球第一例茶主题的世界文化遗产，中国世界遗产数量增至57项。
很多人说“景迈山申遗成功，澜沧古茶是最大的受益者”。
是的，澜沧古茶确实受益颇多，毕竟澜沧古茶扎扎实实的做景迈茶已经做了近五十年，但是，谁又看到其实澜沧古茶“一直在啃这块难啃的骨头”。
景迈山为什么"难啃”？
第一:景迈山古茶林多以中小叶种为主，品种原因，景迈茶香甜，但是涩重，遇沸水涩感即出，试想，有多少才刚开始喝普洱生茶的人，能接受入口后的收敛感，所以，景迈茶很挑喝茶群体，至少要有一定的品鉴能力。
第二：景迈山体量极大，大约2.8万亩的古茶林，景迈山远看是森林，近看是茶林，村村寨寨皆有茶，村村寨寨的茶有相似之处，又有不同的地方，要想把景迈茶做好，这就非常考验制茶师傅的经验，澜沧古茶经过四十多年不断的打磨，研究，最终能在市场上有一定知名度的景迈茶也就0085熟茶和001生茶。
第三：冲泡景迈茶很挑人，关于这件事我记忆太深刻了，那会我刚加入澜沧古茶不久，店上突然进来一位陌生人，想要喝刚上市的001，我正常冲泡品鉴，入口兰香浓郁，鲜爽，但是涩感也明显，对方刚好是喝普洱茶时间不长的爱好者，他觉得涩感重了一些，才喝了几泡他就走了。所以，冲泡景迈茶需要方法，经验，一般人想要泡好喝很难。
第四：
景迈茶需要等，上面我们说了景迈山以中小叶种为主，喝新茶，其兰花香，鲜爽度是其他产区的茶无法比拟的，到了第二年会进入沉睡状态，也就是我们说的”尴尬期“，这期间的景迈茶，兰花香弱下去了，茶汤有时还会出现淡寡，搞得你都怀疑茶叶被调换了。所以，商家需要等，茶客要等，等它度过这个
尴尬期，就会往越来越好的方向转化。
所以，景迈山是“一块难啃的骨头”，十年磨一剑，我们坚持下来了，也看到一丝微光。
景迈茶香甜涩强，但这种涩不是一层不变的，给它点时间和空间，存放20年左右的001，茶汤浓醇细腻，入口即甜，甘甜持久，略有涩底，但随之而来的回甘也令人回味无穷。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：18183548350
