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2017年05月21日

荒野白茶跟普通白茶的香气茶汤滋味区别在哪里?

贵在难能可贵的生长环境

荒野白茶最主要的两个特征就是“荒”和“野”,要做到这两点,就对它的生长环境要求极高。荒野茶树般生长在海拔高度600米以上的高山,日照充足,生态环境优越。

同时,这类茶树平时不打农药、不施化肥、不除草,无人打理,在自然灾害前面显得特别脆弱,能够生存下来的,都是自然界物竞天择斗争中的佼佼者,带着天然的野性,树龄越高,野性越强,品质越高。

我们严选的荒野白茶最好的山场之,邦东大雪山!俗话说,高山云雾出好茶,大雪山2000多米海拔高度,常年云雾缭绕,森林覆盖率极高,植被丰富繁茂,纯粹的荒野环境极其适合茶树生长!再加上这里早期多为茶农祖辈种植,人工干预少,茶树树龄老,品质特别高!

贵在清冽纯正的荒野滋味

荒野白茶最大的特点就是山野气息浓厚,有独特的毫香蜜韵,毫香和茶香完美融合,甘甜清爽中充满股野劲,回甘持久。荒野白茶生于荒山,无人管理,需要自己竞争水分和养分。因此,它的根系发达,能将根生长到十几米的深层地下,吸收矿物质和微量元素,积累了丰富的营养物质,这使得荒野茶香气十足,比普通茶更觉甘甜。

荒野白茶的原料,梗叶完整,内含物质丰富,如花似蜜,是顶级的甜,它“高甜”的口感是白茶品类中的代表。并且,它的甜味加上了属于自身独有的花香,不似温室的花朵,它花香浓郁又带着种清冽野韵,清爽不腻,灵动迷人。入口就能感受到那诱人的甜味,鼻中有香,舌尖有甜,甘醇爽口,满满的荒野滋味。

贵在无限惊喜的后期转化

荒野白茶,越陈越香,经过时间的陈化,荒野白茶丰富的内含物转化成葡萄糖、氨基酸、果胶等物质,让老白茶的茶汤更加顺滑醇厚,回甘效果佳。泡起来更能促发香气、加强口感层次,高香、高甜,柔绵醇和,非常迷人。

荒野白茶在时间的积淀下,可以转化出陈香、枣香这种难得的香气,醇厚芳香,口感极佳,有很高的收藏价值。

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