这段时间，分享了一些福今中期茶的茶样装给茶友，陆续得到不少茶友的建议，多试试2013年以前的福今茶，这样能更好了解这个品牌发展历程以及做茶理念，有祖辈“白菜”“孔雀”系列的福荫下，福今茶还是拥有不少的忠实粉丝。七子君非常乐意接受了茶友的建议，这次就跟大家试试这款福今生茶进阶系列「特制」，2010年的特制青饼，到今天已经整整15年陈，正儿八经的中期茶生茶。
器具:150cc紫砂壶投茶量:10克用水：纯净水
润茶：紧结度很高，需要适当拉长润茶时间，去到50秒左右，并且这次试茶也是采用半重泡方式，尽快结束战斗。
第1泡(10秒左右):浓强度中等偏上，苦涩平衡感好，饱满度适中，蜜甜感可圈可点，回甘不算猛，生津的延续行还不明朗，韵较短。
第2～3泡（12～15秒）:浓强度略有提升，蜜甜感更突出，轻梅子韵，厚度中等偏上，水路中规中矩，生津持续性可以，喉底显轻润感。
第4～5泡(20～30秒):浓强度有所下降，稠感一直没出现，爽口度出来了，加上蜜甜感还是在线，喉底轻轻的润感一直在线，舒适感很好的阶段。
第6泡(60秒左右):显水味，蜜甜感保持得可以，且转出轻冰糖甜，兼具一定的爽口度。还可以继续往下泡。
综合茶评:
浓强度中等偏上，苦涩平衡度可以，达不到猛烈程度，前段显轻梅子韵，混合明显的蜜甜感，到了中段时转变出爽口度，就算饱满度与水路略显不足的情况下，硬是拉起了茶汤整体的协调感。中后段的爽口度与蜜甜感为主导，处于适口性最佳阶段。到了后段茶味转弱后蜜甜感依然有不错的表现，也算是最亮的点了。对于进阶系列的“特制”级，也是名副其实比“精品”高一档的表现。苦感方面，会略低于“珍藏”系列。
来源：七子饼的江湖
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2017年05月21日
