今年全国各地似乎雨都很多。家庭存普洱茶需要注意:防潮去湿。家庭存普洱茶有两点,一是存茶环境;二是环境条件。
存茶的环境,包括两点,一是茶叶本身的包装,二是茶叶所处的环境;
一:茶叶本身的包装:
1. 如果普洱茶的包装没有拆,放在本就完整的原包装箱内,建议原包装密封整箱存放;
2.如果茶叶已经拆开,单饼或单茶砖、也不建议将包装棉纸丢弃,建议用锡箔纸带密封,同类茶叶放置于密封性好、带防潮功能、无异味的纸箱或铝箔袋中;
3.如果是散料,最建议的是“纸箱+内膜袋”的方式储存,纸箱密封,内膜袋半密封;这里分享一个龙姐姐存茶走过的弯路:新茶散料不建议放在密闭性极佳的瓷器或陶器中储存,冲泡时汤水容易闷,香气出不来,涩感会增加;
二、茶叶所处的环境:
1. 根据自身存茶条件,为茶叶营造干净、无异味、避光、干燥相对独立空间的条件;
2.为避免发生串味,不同种类的茶叶分开存放;
3.茶叶存量大,建议用单独的房间存放,茶叶要与地面、墙面留出一定的距离,避免因为地面墙面过湿而影响茶叶的仓储;
4.窗子要加装避光窗帘,不可开窗通风,避免室内外湿度平衡,加大室内湿度;
5.简单防潮,家庭可用干燥剂,或具有干燥剂功能的如竹炭、木炭、生石灰;如果用生石灰,建议即时更换;如果用竹炭木炭,要注意其吸收湿气后,水分会发生可逆。
6.如果空气湿度过大,建议使用抽湿机;
满足上述存茶环境后,需要控制的存茶条件,主要有两点:控温和控湿。为确保空气湿度符合存茶条件,建议将存茶环境的湿度控制在40%~70%之间;温度控制在25±3℃之间。
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2017年05月21日