喜养生的茶友都知道,夏天外表热,内脏凉,夏天其实喝熟茶更养生。
焖泡熟茶 关键技巧:第1点:一定要少放茶叶!少放茶叶!可以参考1:200左右的茶水比。否则茶汤很容易泡得太浓,影响口感。
第2点:留根泡手法
有的熟茶耐泡度比较高,一次可以泡2~3壶。建议不要一次性把茶汤全部倒完,留一半或是三分之一的茶汤,然后再续水加满。这样的方法在冲泡上叫"留根泡"。
因为,我们很有可能是边焖泡边喝,随着倒出来的茶汤越多,保温壶里的剩余的茶水就越少,茶汤就会变浓。
"留根泡"的方法,可以避免第一泡剩余的茶汤太浓,同时还能让下一泡的茶汤滋味更足。
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