1. 数日前，终于喝到了心心念念的2024年刮风寨冷水河古树。森林气息浓郁，穿透力极佳，记忆最深刻处莫过于茶汤将绵密、细腻、劲道的质感融合的极佳，气韵仿佛在胸腔爆开，逐渐渗透至四肢百骸，毋庸置疑的顶。
但坦白讲，没有想象中的“精才绝艳”，若论综合表现，同阶相比，我还是更青睐茶王树，协调刚劲，饱满通透，面面俱到；若论体验带来的惊喜感，我则更推荐今年品控的冷水河大树，且古树成本已近万余，若非富且诚嗜此味者，则非必需也！
3.谈谈冷水河大树体验带来的三点惊喜：
一是转化速度。冷水河大树刚晒干时，基本捕捉不到很突出的滋味和香气，如果对于茶汤内质、森林气息的敏感度不够或判断不准，是不会对其提起兴趣的；而短短半年的时间，滋味的丰富度、香气层次感已经上升了不止一个档次，刮风寨片区森林茶的转化速度确实快；
二是品饮过程中，完全感受不到树龄小；这是90%的易武森林小高杆&大树茶都面临的问题：可能透感清晰也具备一定的厚度，但体验感的持续性太差，一般到中后段就能感受到汤感薄、入喉感模糊、滋味淡的同时汤感、香气、透感都减弱，而这款则完全不存在类似的问题，汤质本身稠滑劲道，是的，非我夸大，汤水中确实是有一定“团稠感”的，且正常冲泡的情况下，茶汤掉水线性，体验的稳定性可与古树媲美，这样的汤水表现绝对令人惊喜；
三是森林感气息浓郁，汤透感清晰，能感受到一些气透感；
4.缺点也是有的。
一、虽然香气已经能在冲泡时形成氛围感，茶汤入口滋味的饱满度、汤香、回甘的表现皆有较大的提升，但整体的表现尚属清雅，不是那么抓人，只能期待后期表现了；
二、茶汤质感再凝练一些就更好了，虽然厚度、水路、劲道皆兼具了，但似乎三者的协调度不够，茶汤入口过喉有点“绵绵”的，喝起来不如茶王树那般爽利劲道，一泻千里的感觉。不过树龄摆在这里，也没什么可说的；
三、涩感，多次品饮后发现，涩感会在口腔内壁上形成一层薄薄的膜，化开速度快，如果不是对涩感特别敏感的茶友，完全可以忽略不计；
产品名称：刮风寨·冷水河大树
产品产地：易武·刮风寨
茶园茶树：原料源自刮风寨冷水河核心产区，经个人品控，选小高杆中树形更好的头春原料，手工精制而成。地块、茶树可溯源，地块与2024年不同；
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2017年05月21日
