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2017年05月21日

喝高端普洱茶的最大问题

 喝高端茶的最大问题就是喝不下一般的茶了……
由俭入奢易,由奢入俭难!
所谓的“丰俭由人”,无非自欺欺人,真实情况就是“由俭入奢易,由奢入俭难”,茶人喝高了,就下不来了,除却巫山不是云。这才是真实的人性!
因为你不能欺骗自己的意识,更不能和自己的“口腹之欲”虚与委蛇,你说你山珍海味吃惯了,偶尔吃点素菜和清汤寡水我是信的,毕竟油腻久了,偶尔的吃素是可以减轻身体上的负荷的,身轻如燕!
但是一不小心喝到一款段位比你日常喝的茶低很多档次的茶,你肯定会脱口而出:这款茶当口粮还行……真实情况是你绝对不会把它当口粮来天天喝。这就是赤裸裸的现实和现状。
你的嘴巴被驯养过了,被更高级别和段位的茶滋养日久,你被“高段位”锚定了,如果不是同一级别层次或者更上一层楼的好茶,已经很难让你移情别恋,心生悸动。
当然,茶客的嘴是慢慢被养刁钻的,从低到高,从不好到顶好,从中庸到惊艳,历经成长,历经坎坷,刻意训练,无意中也顺路交了很多学费茶。
在普洱茶这个行业,无数资深茶友,要么是牺牲身体健康为代价来习得的品鉴能力,要么是花了很多很多的钱来养成的品鉴力。
普洱茶,本身是各有标准而没有统一标准的茶类,从场地生态树种到工艺仓储,无处不在变化,无处不是差别,一山一味,千人千面,有殊途同归,也有和而不同,太繁,也很烦,哈哈。所以在喝普洱茶这件事上,除了一些“宗师”刻意收徒培养信众之外,每个人都是一个独立的个体,独立的观点,每个资深普洱茶客都是自己的上帝,自己的宗教,自己的信仰,如果能广为传播和洗脑,你也会收获很多小白信徒。普洱茶的教育性,由此而来,“时无科学和标准,遂使‘大湿’扬名”,这就是行业现状。但也是无数个体、商户,甚至农户赖于生存的基础逻辑,没有大一统,资本也无法垄断。
世界就是这样,在黑白阴阳中,还有一个中间的地带,这个中间地带有时候是群魔乱舞的土壤,有时候也是希望成长的地方。
如果把普洱茶看成演绎各路人性的媒介,太复杂了。
那么,所谓的茶喝高了,下不来了,是怎么一回事呢?是被驯化过了,被锚定了,被扎根了,也是因为普洱茶排他性太强了,也是因为人为的“自我信息封闭”,如果不是遇到同级别或者更好的,事实上真的很难下来。怎么做呢?如果你相信山外青山楼外楼,愿意多对比,多试喝,些许还有突破现状,更上一层楼的希望。因为说实在,普洱茶不仅是具有宗教性的特质,刻意引导你“独尊吾教”,还会恶意制造信息的茧房,让你如坐井底,以为顶上那片天空就是一切……茶路漫漫,茶无止境!
推荐一:
98年易武茶王树老生普。陈香蜜韵,汤厚,甜醇柔滑,干净,云南干仓。茶王树并不是某一棵具体的被称为“茶王”的古茶树,而是易武片区隶属于刮风寨的茶王树地块,与茶坪、白沙河、三家村、冷水河等一起构成了刮风寨知名古树茶产区,是一块地名,非一棵茶树。茶王树蜜香与花果香混合香型在易武茶中尤为独特。这款98年珍藏易武茶王树,仅剩2片,结缘给有缘人。
推荐二:
2005年易武古树陈年老生茶,18年陈,蜜香甜柔,纯昆明干仓。
推荐三:
2006年惠民茶厂景迈古茶饼(大平掌古树纯料),老厂被收购前的最后一批绝版货,宜藏宜品,蜜香陈醇,兰香幽远,汤里含香,贯穿始终,可说是一款“可以喝的香水”——高级蜜兰香。
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