冰岛甜、老班章烈、易武柔，普洱茶是真本事还是智商税？

 现在买普洱茶，你要是不问一句"哪个山头的"，老板都觉得你不懂茶。冰岛、老班章、易武、景迈……张口就来，好像不知道几个山头名字都不好意思说自己喝普洱。
这山头文化到底怎么来的？是真有区别，还是炒出来的？
先说结论：区别是真的有，但炒得也确实离谱。
作者拍摄
云南这地方一山有四季，十里不同天。每个寨子的海拔、土壤、气候、茶树品种都不一样，做出来的茶口感确实不同。冰岛甜，入口几乎不涩，回甘快；老班章烈，茶气足，苦底重但化得快；易武柔，细腻，香扬水柔。这些不是编的，三款摆一起喝，嘴巴不笨的人都能喝出区别。
茶农和茶商最早发现这些差异，是为了卖茶方便。跟客户说"这个寨子的茶甜"，比说"好喝"具体多了。慢慢的，山头就成了普洱茶的标签。
但问题出在后来。山头火了价格就飞，冰岛老寨古树春茶鲜叶都几千一斤，一饼成本上千。价格一高假货就来了，9块9包邮的冰岛满大街都是。这不是山头文化的锅，是人的锅。
普通人要不要追山头？老茶客喝得出区别，追没问题。新手别一上来就追名山，先把生普熟普搞清楚、基础口感喝明白，不然花大价钱买了假"冰岛"，还以为是自己不懂。
山头文化本身是好事，让好茶有了辨识度。但别被山头绑架，茶是用来喝的，不是比谁的山头名字贵。
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