2026年05月11日
普洱茶制作流程详解之茶叶揉捻
鲜叶在杀青过程中即使工艺正确也会有少部分叶片受热过量,产生少量“焦片”。若没有相应工序去除这些焦片,它们便会在揉捻时被揉进茶叶的条索之中,造成茶品永远无法去除的烟焦味。 1、什么是揉捻? 揉捻,是普洱茶鲜叶杀青之后的制作工序,即借助外力使茶菁...
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鲜叶在杀青过程中即使工艺正确也会有少部分叶片受热过量,产生少量“焦片”。若没有相应工序去除这些焦片,它们便会在揉捻时被揉进茶叶的条索之中,造成茶品永远无法去除的烟焦味。 1、什么是揉捻? 揉捻,是普洱茶鲜叶杀青之后的制作工序,即借助外力使茶菁...
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茶是世界三大饮料之一,是中华民族的囯饮。云南临沧的昔归茶已被茶界视为中国名茶。 昔归茶被茶友誉为“霸气之茶”,除此之外一些老茶人还会称赞昔归古树茶为“情人茶”,来自云南低海拔的它,有什么特别之处呢?为什么如此备受瞩目呢?下面我们就来看看吧~...
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广州市大茶园茶业有限公司是全球领先的茶事服务以及茶叶供应商。创立于2000年,至今二十年始终坚持聚焦于茶事服务领域,推动茶事服务行业标准化,拥有一套完整和系统的茶事服务管理体系,为世界500强企业集团提供雅致茶事服务、品牌定制、商业接待表演及培训...
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如果你平时就爱喝熟普,又想找一款日常能喝、口感别太冲的茶,那大益这款天地人和饼茶,算是挺容易让人接受的一类。它的定位很明确,就是品质口粮茶,不是那种一上来就追求“惊艳感”的类型,更像是耐喝、稳妥、适合慢慢喝的老实茶。 这饼茶是357g规格,拿到...
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如果你平时就爱喝普洱,尤其偏爱那种生茶的清爽劲儿,那虎标这款勐海普洱生茶还是挺值得聊一聊的。它主打的是云南勐海产区的普洱生茶,整体给人的感觉不是那种特别张扬的类型,而是更偏向耐喝、顺口、适合慢慢品。作为一款200g铁盒装的茶,拿来自己喝或者送...
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说到熟普,我一直觉得它最考验“稳定性”:不是头几泡多惊艳,而是喝到后面还能不能维持口感、香气和整体干净度。这次入手的是八马茶业易武熟普洱茶(2017年,250g罐装),主打易武熟普的熟香与顺滑感,我自己喝了几天,整体体验下来,我感觉它属于那种“省...
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乐茶轩是位于中国香港的茶馆,由叶荣枝于2003年创办,主营素食点心与中国茶饮。乐茶轩在香港设有两间分店,分别位于金钟香港公园及中环大馆 乐茶轩以弘扬中式茶艺和饮茶文化为特色,定期举办“丝竹茗趣、南音粤韵”等文化节目。创办人叶荣枝兼任香港茶道协会...
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产自云南西双版纳勐腊县瑶区瑶族乡苗旧寨,与铜箐河、百花潭并称瑶区三杰,属于大易武茶区。直接划重点: 1.口感清淡,果味明显,回甘有延迟投茶5g(略少),选择120ml盖碗热水快冲,从茶水比上进行调整,但仍然觉得茶汤偏淡。虽然清淡但果味强于青叶香,停...
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近日,“金砖茶魁”“一带一路”第十届昆明国际春茶周活动在昆明启动。吸引了海内外300多名云茶经销商、采购商、代理商、资深茶人和知名茶企齐聚春城,共品云茶春茗。 启动仪式上,昆明市茶业行业协会发布了云南108座普洱茶著名山头产地采购价最新指数,以及...
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困鹿山,如果你熟悉普洱茶,那么这个名字你肯定不会陌生。史料记载,清雍正七年(1729年),云南总督鄂尔泰在普洱府建立贡茶厂,将困鹿山茶园钦定为“皇家御用茶园”,从此困鹿山的茶便仅供皇室品饮,寻常百姓不得亲近。作为有据可考的三大皇家贡茶园之一,...
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冰岛喝不起就喝“平替”?别交智商税了!这5款口感90%相似的古树茶,第4款放3年连老茶客都分不清 冰岛老寨太贵喝不起?别急着买便宜假货!这5款平替古树茶,口感九成相似,尤其第4款放3年老茶客都分不清。 你有没有刷到过那种直播间,主播一脸委屈地说“茶厂...
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“有一种叫云南的生活·旅居云南生活追梦”系列新闻发布会普洱专场举行——在茶咖醇香中温暖相遇 “‘五一’来普洱吧!让我们在满城茶咖的醇香中相遇,在这片温暖的土地上,共同品味那份刚刚好的从容,共同书写关于生活的、崭新的普洱故事。”4月28日,“有...
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最近我在家里翻了翻老茶仓库,拿出这款大益普洱茶饼来试喝——全称是“大益TAETEA茶叶普洱茶饼茶 4年自然陈化京风荷露熟茶357g/饼 2001批次”。说实话,冲着“京风荷露”和“2001批次”这几个关键词,我就有点好奇:它到底是那种喝起来很“熟”的传统口感,...
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一提到家里那几筒普洱茶,很多人当下的反应是——“反正放得越久越值钱”。 但真不是所有茶都能靠时间“升值”。 有的茶放到最后只剩一股霉味,有的却越陈越香、越稀越贵。 眼下普洱正处2025年春茶季价格波动期,市场的数据已经很清晰地告诉我们:谁才是真正...
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春茶上市,普洱茶园里,满眼新绿,生机勃发。 一大早,茶农李会和姐妹们斜挎着箩筐、头戴遮阳帽,在自家茶园忙碌起来。大家分开站在一垄一垄蜿蜒延伸的标准化茶园里,双手翻飞,动作娴熟,很快手上便握满了一把鲜香扑鼻的茶青。 “只采一芽两叶,这是目前的...
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品牌六十周年,该拿什么产品来致敬、献礼? 要经得起时间打量,承载得了60年匠心厚度,还能让收到的人感受到独特的用心,文化的深意,礼献的诚意。 澜沧古茶走过60年光阴,从深山茶厂到行业标杆,始终扎根世界遗产地景迈山,坚守古树熟茶品质,开创景迈山第...
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制作方式:传统晒红工艺,纯手工制作 茶品特点:一款如佳人一般红粉动人的红茶,这款茶具备普洱茶与红茶以及白茶的属性,原于传统,《太和甜茶》的工艺,精选云南三百年大叶种古树原料,保证了其优质的内含物质成分,让人第一次喝就留下了,不可忘去的印象,...
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就在前几天,云南的“冰岛老寨茶”和香格里拉牦牛肉、弥勒葡萄等7个产品,一起被国家知识产权局正式盖戳,成了受保护的国家地理标志产品。这意味着一片茶叶有了官方的、不容辩驳的出生证明。在云南,这样的“出生证”已经发出去72张,据说一年能带出上千亿的...
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古茶树是脆弱的,又是顽强的!我们只要对它好一点点,它给我们带来的经济收入是不可估量的! 采一休三是福建那边顶级的乌龙茶园管理方式,最近几年兴起的凤凰窝也是以这样的管理方式来管理古茶园!2025年我在我的那50多亩古茶园也试了一年。没想到春茶给我的...
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